{"id":1816,"date":"2026-02-25T16:01:22","date_gmt":"2026-02-25T16:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/habitacionpropia.mx\/?p=1816"},"modified":"2026-02-25T16:01:25","modified_gmt":"2026-02-25T16:01:25","slug":"pescadores-de-yucatan-migran-al-cultivo-de-algas-rojas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/habitacionpropia.mx\/index.php\/2026\/02\/25\/pescadores-de-yucatan-migran-al-cultivo-de-algas-rojas\/","title":{"rendered":"Pescadores de Yucat\u00e1n migran al cultivo de algas rojas\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

<\/a>En un ritmo m\u00e1s pausado que el mantenido por a\u00f1os en el mar, los tres hermanos suben a una lancha. David maniobra el motor, mientras Juli\u00e1n y Pablo enlistan el material de la jornada. Tiempo atr\u00e1s capturaban \u201ctodo lo que se les pon\u00eda enfrente\u201d, pero hoy se dirigen a una parcela mar adentro, frente a Dzilam de Bravo, donde cultivan algas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los pescadores de esta peque\u00f1a localidad del sureste decidieron dejar temporalmente la pesca para apostar por una actividad rentable. As\u00ed se integraron a un proyecto de cultivo de algas rojas, transformadas en Mayan Moss<\/em>, un producto utilizado para platillos en al menos 15 restaurantes de M\u00e9xico. <\/strong>Estos casos demuestran las transiciones que podr\u00edan diversificar en mayor medida la econom\u00eda local. <\/p>\n\n\n\n

Los hermanos Broca Rodr\u00edguez son conocidos por sus alias en el municipio de Dzilam. Desde que estaban en la primaria, Juli\u00e1n \u201cEl G\u00fcero\u201d, David \u201cBroca\u201d y Pablo \u201cClark Kent\u201d (porque le gustaba mucho Superman) sal\u00edan a pescar con su pap\u00e1 y en los \u00faltimos seis a\u00f1os se dedicaron al buceo artesanal con uso de compresora. <\/p>\n\n\n\n

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\u201cDejamos el buceo porque nos piden permiso y todo eso, nosotros no ten\u00edamos permiso. Entonces decidimos retirarnos\u201d, describi\u00f3 Juli\u00e1n.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Salvo por la temporada de pulpo, desde el a\u00f1o pasado cultivan algas con el acompa\u00f1amiento de Regenerative Ocean Project (ROP)<\/a>, dedicado al cultivo de macroalgas con diversos fines, en el que recolectan estos organismos, arman l\u00edneas de siembra y colocan tendederos bajo el agua.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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El tipo de alga que se cultiva en la zona es (filo Rhodophyta<\/em>), nativa de la regi\u00f3n. Sin embargo,\u00a0es la primera vez que se cosecha con fines de comercializaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Los hermanos salen diariamente a la recolecci\u00f3n de algas y las colocan en l\u00edneas donde se reproducir\u00e1n. Foto: Miguel Cocom.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\u201cLa pesca ya ha escaseado mucho y con el cultivo de algas nos hemos dado cuenta de que es un trabajo tipo \u2018de gota a gota\u2019, trabajas todos los d\u00edas de a poquito y tienes una ganancia segura. Ahora que viene la temporada de nortes pues uno no puede salir a pescar y en este caso, como est\u00e1 muy cerca de la playa podemos venir y trabajar un poco\u201d, se\u00f1al\u00f3 David.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Desde que dejaron la pesca han notado una reducci\u00f3n significativa en el gasto de gasolina.<\/strong> El \u00e1rea de cultivo de algas se encuentra a unos 10 minutos mar adentro. Esto tambi\u00e9n disminuye los riesgos de navegaci\u00f3n en condiciones adversas que, en ocasiones, derivan en naufragios.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cHubo ocasiones que nos agarraron los nortes y a veces pens\u00e1bamos que no \u00edbamos a llegar porque hab\u00eda mucha marejada, siempre \u00edbamos con temor\u201d, agreg\u00f3 Pablo.<\/h4>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Aunque las algas han estado presentes en su vida, es la primera vez que conocen a profundidad sus beneficios y las posibilidades productivas que ofrecen.<\/p>\n\n\n\n

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Esta actividad es menos riesgosa para los pescadores. Foto: Itzel Chan.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\u201cAntes no sab\u00edamos realmente para qu\u00e9 serv\u00edan. S\u00ed recuerdo que jug\u00e1bamos con ellas, las us\u00e1bamos como peluca cuando sal\u00edamos a pescar, pero ahora sabemos toda la importancia\u201d, a\u00f1adi\u00f3 El G\u00fcero.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Juan Carlos Lapuente Landero, director de operaciones del equipo de ROP, explic\u00f3 que el proyecto se desarrolla en dos hect\u00e1reas, donde se han sembrado 300 palos de zapote que sostienen las cuerdas en las que se colocan las algas bajo el agua.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u201cAqu\u00ed la idea es que vamos a producir 80 toneladas al a\u00f1o. En realidad, por ahora, es poco porque cuando esas toneladas se secan, se convierten en ocho toneladas. Por ahora nos estamos enfocando en la viabilidad t\u00e9cnica para comprobar que el cultivo es un negocio justo y, una vez comprobado, queremos escalar el proyecto a 50 hect\u00e1reas\u201d, describi\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Los pescadores adquirieron m\u00e1s conocimientos sobre las algas rojas. Foto: Miguel Cocom.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cLas algas tienen un elemento que se llama carragenina<\/strong> y muchos productos como la leche, la pasta dental y otros, tienen este aditivo. Tambi\u00e9n tienen componentes que son ingredientes de helados, jam\u00f3n, queso, coberturas de pan\u2026\u201d, enlist\u00f3 Juan Carlos.<\/p>\n\n\n\n

Para su explotaci\u00f3n cuentan con permisos otorgados por la Comisi\u00f3n Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) para realizar acuacultura con algas y para la colecta de semillas reproductoras, aunque la intenci\u00f3n futura ser\u00e1 contar con un laboratorio propio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La zona de cultivo se distingue f\u00e1cilmente porque los palos de zapote sobresalen del mar. <\/strong>Adem\u00e1s de los fines de siembra, son un beneficio adicional para las aves que se posan en ellos, pues su excreta funciona como nutriente para las algas y, a la vez, esta fauna alerta a las embarcaciones que circulan en la zona de la existencia de las algas.<\/p>\n\n\n\n

El ciclo reproductivo de estos organismos abarca entre tres y cuatro meses, por lo que se prev\u00e9 cosechar en plazos relativamente cortos.<\/p>\n\n\n\n

Por ahora, la comercializaci\u00f3n se ha realizado principalmente en restaurantes, gracias al financiamiento de la Fundaci\u00f3n M\u00e9xico Azul<\/a>. A mediano plazo, estiman posicionarse en la industria del bienestar, la cosm\u00e9tica y el sector agr\u00edcola.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La zona de cultivo de algas se distingue por la siembra de palos de zapotes. Foto: Miguel Cocom.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Paulina Sanela, directora de ROP M\u00e9xico, destac\u00f3 el potencial regenerativo de las algas como una alternativa econ\u00f3mica para comunidades pesqueras,<\/strong> en un contexto donde las vedas son m\u00e1s largas y el recurso pesquero es cada vez menos accesible.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEllas absorben carbono, liberan ox\u00edgeno y son refugio para muchas maternidades de especies porque las larvas se quedan ah\u00ed. Tambi\u00e9n vemos este proyecto como un sitio donde trabajan mujeres, personas adultas mayores y aquellas con discapacidad\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Las algas tienen propiedades importantes para la salud. Foto: Miguel Cocom.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Actualmente, el proyecto logr\u00f3 lanzar un producto denominado Mayan Moss<\/a>, alga roja deshidratada que se conserva seca para uso culinario o nutricional y que se distribuye en 15 restaurantes de Baja California Sur, Ciudad de M\u00e9xico y la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

El cultivo de macroalgas es considerado una pr\u00e1ctica regenerativa porque captura carbono, filtra nutrientes, favorece la biodiversidad marina<\/strong> y no requiere fertilizantes, pesticidas ni agua dulce. <\/p>\n\n\n\n

El proyecto trabaja bajo enfoques alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y marcos internacionales de econom\u00eda azul regenerativa.<\/p>\n\n\n\n

Mayan Moss se elabora bajo un modelo que asegura la restauraci\u00f3n de ecosistemas marinos, la pureza del alga sin aditivos y una trazabilidad que permite conocer con precisi\u00f3n el origen del producto.<\/p>\n\n\n\n

ROP ha sido impulsado en alianza con la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM) y con Environmental Defense Fund de M\u00e9xico (EDF M\u00e9xico)<\/a>. En una siguiente fase, planean expandirse a Baja California Sur y a otras zonas de Yucat\u00e1n como Sisal, Chabihau y San Felipe, donde los permisos ya se encuentran en tr\u00e1mite.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cNuestro sistema de cultivo est\u00e1 pensado para ser replicable, escalable y de bajo impacto ambiental. Operamos en mar abierto bajo pr\u00e1cticas regenerativas, adaptadas a las condiciones espec\u00edficas de las costas mexicanas. En ROP asumimos un compromiso con la salud de los oc\u00e9anos, el fortalecimiento de las comunidades costeras y el bienestar colectivo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Paulina.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

*Este art\u00edculo fue originalmente publicado en\u00a0<\/em>Causa Natura Media.<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pescadores de Dzilam de Bravo transitan de la pesca silvestre al cultivo de algas rojas, de esta manera dejan respirar un poco al mar y encuentran sustento<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[159,10],"tags":[],"class_list":["post-1816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naturaleza","category-patio-arbolado"],"yoast_head":"\nPescadores de 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